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广州这间餐厅很特别:员工都是急救员 爱心包子送不停

广州这间餐厅很特别:员工都是急救员 爱心包子送不停

滴水坊员工为环卫工人派送爱心包子受访者供图目前已培养3000多名持证救护员,墙上每天都有“包子”送金羊网记者符畅上个周末,广州滴水坊的员工比平时更忙碌,他们正筹备着一场和2000个包子有关的公益行动。

5月20日当天,这些包子被送到了数百名环卫工人的手上,向他们传递温暖和爱意。 其实,这项公益行动已经延续了三年。

不仅如此,这间餐厅还开展急救培训、雇佣聋哑“无声”员工,甚至每天都上演“墙上的包子”的故事——顾客每买一个包子,餐厅将赠送一张免费券贴在门外,供环卫工人等有需要的人来领取。 “墙上的包子”几年来,位于广州珠江新城CBD的滴水坊,开展了各类公益尝试,“希望做些力所能及的公益,让人感受到滴水的力量。 ”滴水坊负责人任女士说。

自2017年5月20日起,滴水坊开始了“墙上的包子”行动:食客们每买一个包子,餐厅就赠送一张免费包子券,食客可在券上写上祝福,将其贴到门外的黑板上。 清洁工等有需要的人撕下包子券的一角,即可进店免费领取一个包子。 刚开始来领取包子的环卫工人很少,滴水坊的员工就利用空余时间给附近的环卫工人送去。

渐渐地,每天早上8点开始,陆续会有十几位环卫工人过来。 一杯清茶、一个素包子,点亮了他们的整个早晨。 买包子的顾客也多了起来,门外的黑板上密密麻麻贴满了包子券,上面写着“谢谢你们”“请别忘了爱自己”等祝福语。 特殊的培训滴水坊的另一个公益项目出乎意料,是急救培训。

2015年底餐厅开业,2016年起,餐厅每月请专家到店里开展一期心肺复苏培训,市民可免费报名参与。 滴水坊的每一位员工入职的第一个月就接受过急救培训,并取得红十字会救护员证。 随着急救培训越做越大,除了餐厅员工和普通市民,花城广场、猎德街道附近的警察、城管也来此接受了专场培训,猎德街道还组织环卫工人参与急救培训活动。

到现在,该培训已经为社会培养了3000多名持证救护员。 在滴水坊门口,一直摆放着一台AED(自动体外除颤仪),以备不时之需。

就在不久前,餐厅的一名老顾客在珠江新城某商场逛街时,看见一名路人突然晕倒,老顾客立即向120呼救,同时打电话向滴水坊求助,希望能借用AED。

“最后120先赶到了,但也说明我们的急救培训很有必要。

”餐厅员工小雪说。

“无声”的员工在滴水坊有一群“无声”的员工,他们听不见声音,也不会说话。

“我们希望给他们一个实现自我价值的平台。 ”任女士说。

相比健全人,和无声员工沟通需要极大的耐心,“一件事,和平常人也许说一遍就好,但和他们要说30遍。

他们的成长,离不开团队所有人的耐心和付出。 ”为了减少沟通的障碍,每天滴水坊班会,都会请无声员工教其他员工一句手语。

点心部主管阿杰是其中一名“无声”员工。

刚来时他什么都不会,而现在,他和其他部门的“无声”同事一起做包子,每个月还会研发一些新品。

“无声”员工小樱刚来餐厅一个月。 今年5月20日,她第一次参与了送包子的公益活动。

“虽然听不见环卫叔叔阿姨们说话,但能看懂他们在说‘谢谢’,我感觉很好。 ”她在纸条上写道。

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